Pratos que conheci em Israel

ג'חנון - Jakhun /MASSA DE JUDEUS DE IÊMEN

Jachnun ou Jahnun é uma massa judaica iemenita, originária dos judeus (chamados aqui em Israel de Teimanim) - Adeni, e tradicionalmente servida na manhã do Shabat. Os imigrantes judeus iemenitas popularizaram o prato em Israel.

É uma massa deliciosa, porém, nada saudável, já que é feita de farinha branca, margarina, açúcar, água, sal e fermento químico.

É colocada para assar na noite de sexta-feira e só comemos na manhã do sábado, nosso Shabat.

Skhug - molho de pimenta delicioso

Junto com o jachnun, também é servido um tipo de molho picante que chamamos de Skhug: molho picante e bastante condimentado, baseado em coentro fresco e malagueta verde, que foi introduzido em Israel pelos judeus iemenitas, quando este estado foi fundado em 1948. Delicioso, e tem em versão verde e vermelha. 

ביצים חומות - beitsim chumot /Ovos marrons:

Beitsá chumá é mais um acompanhamento do Jakhnun. São ovos postos na panela junto com o jahnun, e são cozidos por horas, deixando-os marrons...

Também podemos fazer com a ajuda das cascas de cebola, se você não tem ou não gosta de jakhnun.

Veja como:

Coloque os ovos em uma panela funda, adicione um punhado de cascas de cebola marrom secas, 1/4 de colher de chá de pimenta preta moída, 2 colheres de sopa de azeite de oliva e 4 cm de água acima dos ovos.

Quando ferver a água, transfira para fogo baixo por 8 horas (verifique se não está faltando água, se faltar adicione. Após 8 horas filtrar a casca e bom apetite.

עגבניה מגורדת - agvaniah meguredet /TOMATE RALADO

Esse é literalmente, tomates ralados e nada mais! Comer junto com o jachnun, o skhug e os ovos marrons é simplesmente um mandar dos céus!

Se você tem planos de conhecer Israel, essa é a dica da vez!

Eu concordo que a aparência deixa muito a desejar, mas é só até você acostumar com o paladar.

Beteavon!

    

Shalom chaverim, tudo bem?

Como foi a virada de ano de vocês?

Demorei pra voltar no ritmo com os feriados daqui de Chanuca, mas agora estou voltando a todo vapor!

Meu vídeo de hoje é para ensinar ou ajudar a todos vocês a saber o que comprar nos supermercados de Israel, quando estão a passeio e querem provar as guloseimas de Israel.

Primeiro quero ensinar algo bem legal que podemos saber sem mesmo saber ler o hebraico, que são os símbolos dos produtos;

- Quando não tem glúten, geralmente tem o trigo cortado

- Quando não há corante artificial, são 3 círculos coloridos (azul, amarelo e rosa)

- Quando não tem conservantes, são 3 folhinhas verdes

- Quando contém vitaminas, são círculos como moléculas e dentro tem a letra da vitamina

- Guardar em lugar fresco, é uma nuvem e um pedacinho de sol na nuvem.

Quando o produto não e frito, tem uma frigideira cortada

Sempre que houver uma folha, círculo ou qualquer coisa em verde além da foto e coisas do produto... são informes de que há cosas saudáveis no produto.

EX.: A nova tchina (pasta de gergelim) com chocolate, ela tem um círculo verde que diz; rico em ferro, cálcio e vitaminas

BISLI - Marca OSEM

O Bisli em formato circular tem sabor de cebola

O Bisli em formato de quadrado, tipo um tijolinho, tem sabor de pizza

O Bisli compridinho, tem sabor de falafel - o bolinho frito de humus (grão de bico)

O original em formado de macarrão parafuso, tem gosto de grill (grelha) - Ele não tem gosto de baycon, como disseram em alguns vídeos no youtube...rs produtos israelenses casher Não contém porco!

SNAKS - BAMBA

Salgadinhos israelenses BAMBA

São salgadinhos feitos de milho, e fora o vermelho, o restante é banhado à pasta de amendoim... caso haja alguém alérgico à nozes e amendoim, não dê nenhum produto da linha, pois mesmo o vermelho, pode conter algo... não é indicado!

- O azul é o bamba tradicional com sabor leve de pasta de amendoim

- O vermelho tem sabor de morango e corante de beterraba

- O marrom é um salgadinho em formato de canudinhos com recheio de creme de Nogat (não sei como chama em português, é tipo um creme com gosto de nozes
Assista o vídeo de como é feito o Bamba aqui.

KLIK

Essa linha é de doces e alguns são bem gostosos. 

Esses dois acima são de pipoca coberta de chocolate branco ou ao leite.

Muita gente não gosta, pois claro que a pipoca fica murcha. 

Ahhh! Esse é gostosinho... é sucrilhos banhado no chocolate, crocante.

Esse tem gosto de bolacha maria com chocolate.

Essas bolinhas são deliciosas!

Não esqueçam de deixar o like e inscrever-se no canal!

Sempre quando eu viajo, eu procuro antes na internet lugares bons para dormir, comer, divertir, comprar, etc...

Nem sempre há boas dicas, ou as vezes nem tem para o lugar que eu vou.

O que comer em Israel - Foto by Israel Compras

Por isso, quero sempre colocar aqui mais e mais dicas de como divertir, comer, passear e aproveitar Israel da melhor maneira e mais barato possível.

Qual a melhor época pra conhecer Israel?

Israel é lindo em qualquer estação, mas quem sofre no calorão que faz aqui na terrinha, melhor visitar no inverno ou na primavera, para quem também não curte nem frio e nem calor.

Norte de Israel - Foto by Israel Compras

O norte de Israel é lindo em qualquer estação do ano, mas no

inverno, quando cai a neve, fica simplismente "mágico".

Norte de Israel - Foto by Israel Compras

Fomos visitar a neve com nossa filha de 2 anos, pois ela ainda não conhecia. Depois de passear e brincar na neve, sempre vem a fome. 

Então aqui vai a dica de onde comer no norte de Israel:

O restaurante é casher, possui estacionamento, a comida é deliciosa, a carne assada é super deliciosa e as saladas nem se fale... Não posso dar nenhuma nota baixa para esse restaurante. O atendimento foi ótimo!

Restaurante ESH BESH
Estilo: comida da "América do Sul" 
Atendimento: *****
Sabor dos pratos: *****

Endereço: Tel Hai, 95 - Kiryat Shmona Tel:053 8094677 - Israel 

Restaurante Esh Besh - Foto by Israel Compras

Continue acompanhando o blog e conheça muitos outros lugares onde visitar em Israel, e o que comer em Israel.

Qualquer dúvida, caso esteja vindo pra cá, fale comigo pelo e-mail vivi@israelcompras.com.